对于黄金酒，许多人并不感到陌生。早在几年前市面上就有添加了金箔的白酒，被称作“黄金酒”。这一高档白酒的功效也被宣传得神乎其神。 由于金箔加入白酒的行为未得到官方正名，黄金酒一直被“是非”缠身。近日，国家卫计委发布拟批准金箔用于白酒，并向公众征求意见。消息一出引发各方反响， 羊城晚报记者调查发现，公众意见中，反对者多于支持者。

　　羊城晚报记者 吴珊

　　卫计委肯定

　　酒中加金无害

　　征求意见是1月28日在国家卫计委的网站发布的，签发时间为1月14日，标题为《国家卫计委办公厅征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》。该函的附件中，给出了金箔作为食品添加剂的使用方法和规格要求等。

　　根据该附件内容，食品添加剂金箔使用范围仅为白酒，在用量上，要求每公斤白酒最大的使用量为0.02克。在工艺上，该金箔纯度须为99.99%的纯金。

　　据了解，该征求意见的依据是《食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》。也就是说，卫计委肯定了在酒中添加微量金箔的做法是安全的。至于何要在白酒中添加金箔，以及添加后有何好处，函中却未提及。该函的征求意见截止时间为2月20日。

　　反对方

　　白酒加金无实际意义

　　该消息一出引发社会各界的广泛关注，褒贬态度不一。从事食品加工行业十余年的肖先生表示，食品添加剂国标中对食品添加剂的定义是：为改善食品品质和 色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。“现在要将黄金列为食品添加剂，我有些糊涂了，不知是为了改善食品的 哪个方面，勉强能够搭上关系的可能就是改善白酒的‘色’，让白酒变得金光闪闪，可这又有何意义呢？”肖先生说。

　　据介绍，2011年原卫生部相关部门曾下发金箔酒进行卫生监督有关问题请示的批复函，其中明确指出，金箔既不是酒类食品的生产原料，也不能作为食品添加剂使用。

　　中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇表示，食品添加剂能否获得审批，应该看其是否具备技术的必要性。但是作为纯粮固态发酵白酒，添加金箔没有任何意义和技术必要性。

　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红也表示，从营养学角度看，目前已确定人体必要的元素有20多种，但肯定不包括金。也就是说，酒中加金，也不是为了补充必要元素。

　　对于卫计委此次征求意见的行为，业内人士猜测或许与有关方面提出相关申请有关。

　　据了解，白酒加金箔并非新生事物，早在几年前，市面上已有多个品牌的黄金酒。这些酒给人留下的印象是夸张的宣传语以及不菲的价格。一瓶普通白酒加黄金后，动辄就要几百上千元。有消费者表示，价格高昂的黄金酒是一种暴利产品，不利于白酒市场健康发展。

　　有人给记者算了一笔账，按照白酒中金箔最大添加量0.02克每公斤计算，一瓶一斤装白酒最多添加金箔0.01克，按照当下金价200多元计算，添加成本不会超过3毛钱，但是加了金箔的白酒售价将会上涨几十倍。

　　支持方

　　与国际接轨有保健功效

　　与食品添加剂业内人士和相关专家态度相反，从事白酒生产和经营的业内人士对此表示支持。支持的理由大致有两个，一是认为这种做法与国际接轨，在日 本、中国台湾早就有黄金酒出售。一旦金箔作为食品添加剂获批，对于整个白酒市场将有重要的提振作用，最起码可以给消费者多一个选择。二是认为白酒加金箔有 保健功效。“根据《本草纲目》记载，黄金具有延缓衰老的作用，酒里加金箔，对人体有益。”一位白酒生产商说。

　　对此，有食品安全专家表示，《本草纲目》确实记载有“食金，镇精神、坚骨髓”的说法。但是，这主要适用于药理学，是从药用的角度来说，与现代健康营养学有区别。在使用过程，对某些病人可以起到一定调控作用，对普通人则不适用，长期服用还会带来重金属超标的危害。